کانتر گرم یکی از تجهیزات ضروری در رستورانها، آشپزخانههای صنعتی، هتلها، مراکز تهیه غذا، تالارها و خطوط سلف سرویس است. وظیفه اصلی این دستگاه، حفظ دمای مناسب غذا پیش از سرو است تا کیفیت، طعم و بافت غذا تا زمان مصرف حفظ شود.
کانتر گرم استیل ارائه شده توسط اینوکسیا با تکیه بر ساختار صنعتی، امکان تولید در مدلهای مختلف و استفاده از متریال مناسب، برای محیطهایی طراحی شده است که تجهیزات باید به صورت مداوم و در حجم بالا مورد استفاده قرار گیرند.
اگر به دنبال خرید کانتر گرم غذا هستید و میخواهید قبل از انتخاب، با ساختار، امکانات و ویژگیهای فنی آن آشنا شوید، در ادامه تمامی اطلاعات موجود درباره این محصول را بررسی خواهیم کرد.
کانتر گرم دستگاهی است که با ایجاد گرمای یکنواخت، از سرد شدن غذا جلوگیری میکند. این تجهیزات معمولا در خطوط سرو غذا قرار میگیرند تا انواع خورشت، برنج، سوپ، خوراک و سایر غذاهای گرم تا زمان سرو، دمای مناسب خود را حفظ کنند.
برخلاف گرم کردن مستقیم غذا، عملکرد کانتر گرم غذا به گونهای است که تنها دمای مناسب را حفظ میکند و باعث سوختن یا افت کیفیت غذا نمیشود.
به همین دلیل استفاده از کانتر گرم استیل در مجموعههایی که حجم سرو غذا بالاست، به یک استاندارد تبدیل شده است.
بدنه این محصول با ترکیبی از ورقهای مقاوم طراحی شده است.
قسمت بیرونی دستگاه از استیل خشدار ساخته شده که علاوه بر ظاهر مناسب، نظافت آن نیز سادهتر است. در بخش داخلی و کف دستگاه نیز از ورق گالوانیزه استفاده شده است.
بخشی که لگن روی آن قرار میگیرد، به گونهای طراحی شده که داخل آن آب ریخته میشود و لگن روی آن قرار میگیرد. خود لگن از ورق استیل نگیر مات ساخته میشود.
این ساختار باعث میشود تمامی بخشهای درگیر با فرآیند نگهداری غذا، متناسب با کاربرد دستگاه طراحی شوند.
یکی از ویژگیهای این کانتر گرم استیل، امکان تولید در ظرفیتهای مختلف است.
بر اساس اطلاعات فنی موجود، این محصول در مدلهای:
قابل تولید است.
این موضوع باعث میشود بسته به فضای آشپزخانه، نوع منوی غذایی و حجم سرو، بتوان مدل مناسب را انتخاب کرد.
وجود مدل کانتر گرم ۴ لگن یکی از گزینههای پرکاربرد برای بسیاری از رستورانها و مراکز تهیه غذا محسوب میشود؛ زیرا امکان نگهداری همزمان چند نوع غذا را فراهم میکند، بدون اینکه فضای زیادی اشغال شود.
این محصول با توجه به نیاز مجموعهها، در دو نوع مختلف قابل ساخت است:
در مدل برقی، المنت تکفاز داخل لگن وظیفه ایجاد گرما را بر عهده دارد.
وجود ولوم تنظیم درجه نیز امکان کنترل دمای دستگاه را فراهم میکند تا اپراتور بتواند دمای مناسب را متناسب با نوع غذا تنظیم کند.
همچنین دستگاه به چراغ سیگنال نشانگر مجهز شده است که وضعیت عملکرد آن را نمایش میدهد و کنترل دستگاه را آسانتر میکند.
در محیطهایی مانند رستوران، آشپزخانه صنعتی یا سلف سرویس، تجهیزات باید علاوه بر عملکرد مناسب، جابهجایی و دسترسی آسانی نیز داشته باشند.
به همین دلیل این کانتر گرم غذا قابلیت تولید به صورت:
را دارد.
این ویژگی باعث میشود دستگاه متناسب با شرایط نصب و نحوه استفاده در مجموعه انتخاب شود.
علاوه بر این، وجود دو درب ریلی نیز دسترسی به فضای داخلی را سادهتر کرده و استفاده روزمره از دستگاه را تسهیل میکند.
خرید کانتر گرم استیل تنها به انتخاب ابعاد یا تعداد لگن محدود نمیشود. نوع سیستم گرمایش، جنس بدنه، قابلیت تنظیم دما، نحوه دسترسی به مخزن، کیفیت متریال و شرایط استفاده، همگی در انتخاب نهایی تاثیرگذار هستند.
این محصول با امکان تولید در مدلهای ۳، ۴ و ۵ لگن، قابلیت سفارش به صورت گازی یا برقی و امکان انتخاب نسخه پایهدار یا چرخدار، متناسب با نیاز مجموعههای مختلف تولید میشود.
پیش از ثبت سفارش بهتر است ظرفیت مورد نیاز خود را بر اساس حجم سرو غذا مشخص کنید. انتخاب ظرفیت مناسب باعث میشود فضای کاری بهتر مدیریت شود و تجهیزات نیز متناسب با نیاز مجموعه مورد استفاده قرار گیرند.
یکی از پرجستجوترین مدلهای این تجهیزات، کانتر گرم ۴ لگن است. این مدل به دلیل ایجاد تعادل میان ظرفیت نگهداری غذا و فضای اشغال شده، در بسیاری از آشپزخانههای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد.
از جمله محیطهایی که میتوانند از این مدل استفاده کنند عبارتاند از:
در صورتی که تعداد آیتمهای منو بیشتر باشد، امکان تولید دستگاه در ظرفیتهای بالاتر نیز وجود دارد.
این محصول قابلیت تولید در دو نسخه برقی و گازی را دارد تا هر مجموعه بتواند متناسب با شرایط خود گزینه مناسب را انتخاب کند.
مدل برقی از المنت تکفاز داخل لگن برای تامین گرما استفاده میکند و مجهز به ولوم تنظیم درجه حرارت است. همچنین چراغ سیگنال روی دستگاه، وضعیت عملکرد آن را نمایش میدهد.
مدل گازی نیز برای مجموعههایی مناسب است که استفاده از سیستم گاز در فضای کاری آنها پیشبینی شده است.
از آنجا که شرایط نصب و بهرهبرداری در هر مجموعه متفاوت است، انتخاب بین مدل برقی و گازی بهتر است بر اساس نیاز واقعی محیط انجام شود.
یکی از مهمترین عوامل در طول عمر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، کیفیت متریال استفاده شده در ساخت آنها است.
در این کانتر گرم غذا، بخش بیرونی از استیل خشدار ساخته شده است. این نوع استیل علاوه بر ظاهر مناسب، برای استفاده روزمره نیز انتخاب رایجی در تجهیزات صنعتی محسوب میشود.
همچنین:
ترکیب این متریال باعث شده هر بخش دستگاه متناسب با کاربرد خود طراحی شود.
یکی از مهمترین قابلیتهای هر کانتر گرم غذا، امکان کنترل دمای داخلی دستگاه است.
در این محصول، ولوم تنظیم دما روی دستگاه تعبیه شده تا کاربر بتواند متناسب با نوع غذا، دمای مورد نظر را تنظیم کند.
وجود چراغ سیگنال نشانگر نیز وضعیت روشن بودن دستگاه را نمایش میدهد و کنترل عملکرد آن را سادهتر میکند.
این ویژگیها باعث میشوند اپراتور بتواند شرایط کاری دستگاه را به شکل دقیقتری مدیریت کند.
در تجهیزات آشپزخانه صنعتی، دسترسی سریع به فضای داخلی اهمیت زیادی دارد.
این کانتر گرم استیل دارای دو درب ریلی است که دسترسی به بخش داخلی دستگاه را آسانتر میکند. طراحی ریلی دربها باعث میشود هنگام استفاده، فضای اضافی برای باز شدن درب نیاز نباشد و کاربر بتواند راحتتر از دستگاه استفاده کند.
این موضوع بهویژه در آشپزخانههایی که فضای کاری محدودتری دارند، میتواند مزیت کاربردی محسوب شود.
بله. این محصول به صورت بدون لگن عرضه میشود، اما در صورت درخواست مشتری، امکان سفارش دستگاه همراه با لگن نیز وجود دارد.
لگنها از استیل نگیر مات ساخته میشوند و روی بخش مخصوص دستگاه قرار میگیرند که برای عملکرد آن آب داخل محفظه ریخته میشود.
این انعطاف در نحوه سفارش، باعث میشود خریداران بتوانند دستگاه را متناسب با نیاز مجموعه خود تهیه کنند.
یکی از رایجترین سوالات خریداران، عوامل موثر بر قیمت کانتر گرم استیل است. با توجه به اینکه این محصول به صورت سفارشی نیز تولید میشود، قیمت نهایی به مشخصات انتخابی بستگی دارد و نمیتوان برای همه مدلها یک قیمت ثابت در نظر گرفت.
از جمله مواردی که در قیمت کانتر گرم غذا تاثیرگذار هستند میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
به همین دلیل، پیش از استعلام قیمت بهتر است مشخصات مورد نیاز خود را مشخص کنید تا دستگاه دقیقا متناسب با فضای کاری و حجم سرو غذای مجموعه شما تولید شود.
انتخاب ابعاد مناسب، تنها به فضای خالی آشپزخانه محدود نمیشود. دستگاه باید به گونهای انتخاب شود که علاوه بر اشغال فضای مناسب، فرآیند آمادهسازی، نگهداری و سرو غذا را نیز تسهیل کند.
این کانتر گرم استیل در ابعاد مختلف تولید میشود و امکان ساخت در طولهای ۱۳۰، ۱۵۰ و ۱۹۰ سانتیمتر با عرض ۸۰ سانتیمتر وجود دارد.
پیش از انتخاب ابعاد، بهتر است به موارد زیر توجه شود:
انتخاب صحیح ابعاد، علاوه بر استفاده بهتر از فضا، باعث افزایش سرعت خدماترسانی نیز خواهد شد.
کاربران زیادی هنگام جستجوی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، کانتر گرم غذا و بنماری را با یکدیگر اشتباه میگیرند.
در واقع، کانتر گرم یک ایستگاه نگهداری و سرو غذا است که میتواند چندین لگن را در خود جای دهد و برای استفاده در خطوط سلف سرویس یا رستورانها طراحی شده است.
در این محصول، گرمایش از طریق سیستم دستگاه تامین میشود و لگنها روی محفظه مخصوص قرار میگیرند که داخل آن آب ریخته میشود. همچنین امکان تنظیم دما نیز وجود دارد.
بنابراین اگر هدف شما تجهیز خط سرو غذا یا ایجاد یک بخش منظم برای نگهداری غذاهای گرم باشد، کانتر گرم استیل انتخابی مناسب برای این کاربرد است.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی در طول روز بارها مورد استفاده قرار میگیرند و به همین دلیل کیفیت متریال نقش مهمی در دوام آنها دارد.
در این محصول، بخش بیرونی از استیل خشدار ساخته شده است و بخش داخلی و کف دستگاه از ورق گالوانیزه تولید میشود.
همچنین لگن مورد استفاده از استیل نگیر مات ساخته شده است.
این ترکیب متریال باعث شده هر بخش دستگاه متناسب با شرایط کاری خود طراحی شود و برای استفاده روزمره در محیطهای حرفهای مناسب باشد.
رعایت چند نکته ساده میتواند به حفظ عملکرد مناسب کانتر گرم غذا در طول زمان کمک کند.
باقی ماندن آب یا مواد غذایی در داخل دستگاه میتواند فرآیند نظافت را دشوارتر کند. بهتر است پس از اتمام کار، بخشهای قابل دسترس دستگاه تمیز شوند.
وجود ولوم تنظیم دما این امکان را فراهم میکند که دستگاه متناسب با شرایط استفاده تنظیم شود و از گرم شدن بیش از اندازه جلوگیری شود.
در صورتی که دستگاه به صورت پایهدار استفاده میشود، بهتر است روی سطحی تراز قرار گیرد. در مدلهای چرخدار نیز قفل چرخها در زمان استفاده میتواند به افزایش پایداری کمک کند.
در مدل برقی، بررسی سلامت اتصالات و المنت و در مدل گازی، بررسی مسیرهای مربوط به سیستم گرمایش، به حفظ عملکرد دستگاه کمک میکند.
انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی زمانی نتیجه مطلوب خواهد داشت که نیاز واقعی مجموعه در نظر گرفته شود.
پیش از خرید کانتر گرم استیل بهتر است به این موارد توجه داشته باشید:
اگر در رستوران، آشپزخانه صنعتی، فستفود، کترینگ، هتل یا خط سلف سرویس فعالیت میکنید و به دنبال تجهیزی برای حفظ دمای مناسب غذا تا زمان سرو هستید، کانتر گرم استیل میتواند پاسخگوی این نیاز باشد.
این محصول توسط اینوکسیا با امکان تولید در مدلهای ۳، ۴ و ۵ لگن، نسخههای برقی یا گازی، مدل پایهدار یا چرخدار و قابلیت تنظیم دما تولید میشود. همچنین امکان سفارش دستگاه همراه با لگن یا بدون لگن نیز وجود دارد تا محصول متناسب با نیاز هر مجموعه آماده شود.
با انتخاب مشخصات مناسب، میتوان کانتر گرم غذا را متناسب با فضای آشپزخانه، حجم کاری و نوع خدمات هر مجموعه سفارش داد.
| مشخصات | توضیحات |
|---|---|
| نام محصول | کانتر گرم |
| تولید کننده و فروشنده | اینوکسیا |
| جنس بدنه بیرونی | استیل خشدار |
| جنس جداره داخلی | ورق گالوانیزه |
| جنس کف | ورق گالوانیزه |
| جنس لگن | استیل نگیر مات |
| ظرفیت تولید | ۳، ۴ و ۵ لگن |
| نوع انرژی | برقی یا گازی |
| سیستم گرمایش برقی | المنت تکفاز داخل لگن |
| تنظیم دما | دارد |
| چراغ سیگنال | دارد |
| نوع نصب | پایهدار یا چرخدار |
| درب | دو درب ریلی |
| عرضه | با لگن یا بدون لگن (به درخواست مشتری) |
| ابعاد قابل تولید | طول ۱۳۰، ۱۵۰ و ۱۹۰ سانتیمتر – عرض ۸۰ سانتیمتر |
| محیط استفاده | کاربرد |
|---|---|
| رستوران | نگهداری غذاهای آماده سرو |
| فستفود | حفظ دمای غذا پیش از تحویل |
| آشپزخانه صنعتی | نگهداری همزمان چند نوع غذا |
| هتل | استفاده در خطوط سرو صبحانه، ناهار و شام |
| تالار پذیرایی | سرو غذای گرم در حجم بالا |
| کترینگ | آمادهسازی سفارشها پیش از ارسال |
| سلف سرویس | نمایش و نگهداری غذا در دمای مناسب |
کانتر گرم استیل برای رستورانها، فستفودها، آشپزخانههای صنعتی، هتلها، تالارهای پذیرایی، کترینگها و خطوط سلف سرویس طراحی شده و برای نگهداری غذا در دمای مناسب تا زمان سرو مورد استفاده قرار میگیرد.
این محصول در مدلهای ۳ لگن، کانتر گرم ۴ لگن و ۵ لگن تولید میشود و بسته به نیاز مجموعه میتوان ظرفیت مناسب را انتخاب کرد.
بله. کانتر گرم اینوکسیا با توجه به نیاز مشتری، به صورت برقی یا گازی تولید میشود. در مدل برقی از المنت تکفاز داخل لگن برای تامین گرما استفاده شده است.
بله. این دستگاه مجهز به ولوم تنظیم دما است و کاربر میتواند دمای مورد نیاز را متناسب با نوع غذا تنظیم کند. همچنین چراغ سیگنال، وضعیت عملکرد دستگاه را نمایش میدهد.
به صورت پیشفرض دستگاه بدون لگن ارائه میشود، اما در صورت درخواست مشتری، امکان سفارش همراه با لگن نیز وجود دارد.
تفاوت اصلی در ظرفیت نگهداری غذا و ابعاد دستگاه است. کانتر گرم ۴ لگن برای مجموعههایی مناسب است که به ظرفیت متوسط نیاز دارند و قصد دارند چند نوع غذا را به صورت همزمان در فضای مناسب نگهداری کنند.
شرایط بازگشت کالا با توجه به نوع محصول متفاوت است. برای محصولات فلزی مانند منقل، امکان مرجوعی تا قبل از اولین استفاده و حداکثر تا سه روز پس از تحویل وجود دارد. در محصولات برقی و فنی، در صورت وجود ایراد در زمان تحویل یا اولین استفاده، موضوع توسط کارشناسان پشتیبانی بررسی شده و مطابق شرایط گارانتی یا ضوابط شرکت، نسبت به تعمیر، تعویض یا مرجوعی تصمیمگیری خواهد شد.
بله. در صورت درخواست مشتری، فاکتور رسمی شرکت مطابق ضوابط مربوطه صادر و ارائه خواهد شد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.